请问pork shank是猪蹄吗?另外,芸豆的英文是什么?Northern bean?
所有跟帖:
• Pork shank应该是蹄膀, 这里有一种很类似芸豆的豆角叫Remano Beans。你搜一下图片看看是不是你要的那种 -默芽- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 09:24:36
• 谢谢。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 10:49:11
• 猪蹄膀应该是pork shoulder. Pork shank 应该是猪腿, -kittencats- ♀ (41 bytes) () 01/12/2018 postreply 12:30:01
• 美国的shank是带骨头的那部分腿肉,shoulder没有骨头,也不是蹄膀。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 16:18:47
• shank是连皮带骨头带肉的那整个一块腿。 -kittencats- ♀ (106 bytes) () 01/12/2018 postreply 16:53:02
• 这块猪腿肉怎么做好吃呢?红烧? -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 17:44:51
• 我是用做猪脚的做法,不过记得家里 -kittencats- ♀ (131 bytes) () 01/13/2018 postreply 10:08:46
• 如果你说的是芸豆豆子(不是豆荚)的话,large lima bean 很象,适合做白豆沙 -MotherBird- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 09:47:55
• 是豆粒。我要烧肉用。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 10:48:58
• 芸豆就是架豆,爬藤的四季豆。品种可多了。 -种菜的兔妈- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 09:55:33
• 芸豆的英文名字是lima bean, great northern bean还是white kidney bean? -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 10:48:28
• kidney bean -咸的生旦- ♂ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:06:13
• 很多地方卖red kidney bean,没有地方卖white kidney bean。有人买过white kidney -香草仙子- ♀ (40 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:08:11
• 芸豆是国内的说法吧?在国内就是架豆,吃豆荚的。用英语我觉得green bean就是总称 -种菜的兔妈- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:22:53
• 我们说的不是同一种豆子。Green bean的豆粒比较小。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:26:30
• pino bean是不是你想要的? -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:58:46
• 好像不是。不过谢谢。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 17:45:46
• shank是肘子(猪蹄与蹄膀之间那段)。芸豆是Kidney Beans -味苦- ♂ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 20:58:28
• 红色的kidney bean也算芸豆吗?印象中芸豆应该是白色的,和northern bean和lima bean很像。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 21:22:29
• 一并感谢楼上同学。我已经在Amazon下单买了white kidney bean。希望这就是芸豆。芸豆的营养价值很高。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 12:44:46