吃三文鱼要吃野生的，比较瘦比较香，养殖的太肥没味道，好的三文鱼做法很简单，吃原味

烤箱里先broil 至表面金黄，然后转300°F或更低温，放5-10分钟，一共15分钟。不要油煎。

这种芬兰做法，又是cream又是cheese的，不会更腻吗？吃肯定是好吃的，端上桌也漂亮。

所有跟帖： 

• 那我吃的极有可能都是养殖的，怪不得这么肥。怎么样辨别野生的呢？ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 09:20:34

• 自己没法辨认吧。卖鱼的店应该写清楚鱼的来源的。 -kozy- ♀ (44 bytes) () 01/11/2018 postreply 09:47:11

• 我还从来没想到这个问题，见到超市的鱼就随便买了。下次问问。多谢你了。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 10:22:56

• 养殖的是添加了色素，颜色很浅 -kittencats- ♀ (77 bytes) () 01/11/2018 postreply 10:33:27

• 多谢指教，又学到了新东西！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 10:39:04

• costco包装上都标明了是wild还是farmed -thingonethingtwo- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 11:41:57

• 我去超市瞅瞅，学习下。多谢啦。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 12:03:52