2018年的第二天就这样开始了。。

 夜里在朦胧中醒了过来，翻过身看手机，时间显示是4点38分。

表屏上显示出一串微信通知，明明知道一看就醒，还是耐不住好奇心去看看，结果这样一看就完全清醒了。在床上躺不住，便下楼来煮上一壶咖啡，看看新闻又顺便烤了一炉面包。

老毛病又犯了没有按照严格的计量，估算着半包面粉吧，一大勺白糖，一撮盐，一杯多谢温牛奶，大约计量的酵母，一块只多不少货真价实的黄油。

说到面粉，我图省事，也懒得专门去买高筋粉，高筋粉在超市里做成了专门的面包粉包装，不仅贵，而且不容易找到我需要的白面粉（很多为健康而配制的粗面包粉）。

我就用了普通的中筋粉，成品出来以后拉丝还不错，也不像有些面包制作文章中那么夸张的否定。

自己拍了一张照片，总觉得不够好，弃用了，再请大宝来拍，我和他拍的照片相比，也就是那么一丢丢的不同，也会带来不一样微妙的感觉。

等待冷却下来，慢慢用手撕下来一块抹上黄油和果酱味道果然是无比的香软。

面包后面的拿一瓶果酱是法国的黑樱桃酱，略略有些酸，但是百分之九十是整颗的黑樱桃，酸酸甜甜很过瘾。

或者在先抹上黄油后再加一层nutella巧克力酱，配上咖啡，无比美味。

 

 

等到写下这些文字的时候，又已经换了一杯茶了。。。。

2018年的第二天就这样开始了。。

 

 

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所有跟帖： 

• 做的真好！我做面包也是用中筋粉，除了吃起来没有欧式硬面包那么劲道，也还是不错的，自己家里吃吃很好的。 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 06:57:34

• 是是，中筋面粉也不错！ -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 11:40:19

• 看起来很不错???? -yellowberry- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 07:27:31

• 哈哈吃起来更好呢 -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 11:40:43

• 品味幸福！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 08:01:53

• 家中备一些 wheat gluten, 做面包的时候按比例掺到中筋粉里就好了。 -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 08:48:10

• 谢谢 -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 11:38:01

• 这个在哪里买？ -东坡学士- ♂ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 18:33:06

• 好吃啊好吃啊！新年快乐哦！ -妈妈的故事- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 09:31:20

• 新年好运 -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 11:41:06

• 太棒了！看着就好吃。能给个详细的方子吗？ 先谢了！ -missvirginia- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 12:26:35

• 在这里 -charlotte- ♀ (166 bytes) () 01/02/2018 postreply 12:53:25

• 类似的方子 -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 12:54:17

• 这次做的正确方子在这里 -咖啡珍珠- ♀ (57 bytes) () 01/02/2018 postreply 13:04:12

• 多谢了！找时间也试试：） -missvirginia- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 19:34:12

• 多谢啦 -missvirginia- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 19:35:22

• 好厉害，我也老想着早起，却也老起不来 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 15:14:50