本来要做烧卖的糯米煮的太软,变成一锅烂乎乎的东西,怎么办啊?

煮了还不少,扔了太可惜了。哪位高人给点建议,我要拿它们怎么办啊?哭。。。

所有跟帖: 

做八宝饭:加猪油(没有就用素油),糖,干果等 -中间还可夹豆沙- 给 中间还可夹豆沙 发送悄悄话 (34 bytes) () 11/22/2004 postreply 08:37:07

回复:本来要做烧卖的糯米煮的太软,变成一锅烂乎乎的东西,怎么办啊 -哗啦啦- 给 哗啦啦 发送悄悄话 (96 bytes) () 11/22/2004 postreply 09:10:32

加点油,捣烂了做麻滋, 比糯米粉做的还好吃 -懒龙- 给 懒龙 发送悄悄话 懒龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2004 postreply 09:14:53

谢谢大家的建议,现在没那么沮丧了,想不到糯米那么不吸水,下次 -悠悠球- 给 悠悠球 发送悄悄话 (58 bytes) () 11/22/2004 postreply 10:42:54

如果做烧卖,建议你不要煮,先用水把生米泡一夜,然后蒸半小时 -就熟了,软硬正好- 给 就熟了,软硬正好 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2004 postreply 10:58:33

呵呵。。谢谢。。我明天再试!!哼哼。。 -悠悠球- 给 悠悠球 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2004 postreply 11:14:37

请问懒龙JJ,麻滋是啥米东西啊?怎么做啊?要放什么馅儿吗? -悠悠球- 给 悠悠球 发送悄悄话 (152 bytes) () 11/22/2004 postreply 10:48:47

sorry,写错了.是这个DD: -懒龙- 给 懒龙 发送悄悄话 懒龙 的博客首页 (64 bytes) () 11/22/2004 postreply 10:56:26

哦。。知道了。。谢谢。。:) -悠悠球- 给 悠悠球 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2004 postreply 11:15:25

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