原来这米粉要泡一夜呵,我直接下锅煮,煮半天不说,一锅浑浑的面汤,我都得过两次清水。学习了。
所有跟帖:
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一夜对我来说太软了。我一般就泡2-4个小时。
-天儿晴了-
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11/10/2017 postreply
12:10:02
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下次也试试泡2-4小时的。
-闪电-
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11/10/2017 postreply
13:41:50
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嗯,有些牌子的米粉,泡一夜后即使开水下锅就捞起也会软得像那什么。。。
-天儿晴了-
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11/10/2017 postreply
13:54:44
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我用的就是楼主视频里的江西米粉。
-闪电-
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11/10/2017 postreply
15:09:10
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干米粉凉水直接下锅,煮开就关火,焖几分钟,试试软度是否合适再看要不要继续焖......我还喜欢在水里加盐
-好吃狗-
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11/11/2017 postreply
07:38:17
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泡一夜,第二天捞起来挺快的,口感还好。
-凡人间-
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11/11/2017 postreply
14:50:42