听到你失败了,还有点遗憾。面饼从冰箱拿出来可以多醒一段时间,更有利于发起。油要多容易发起来,油温也要高。
为了配合你,我今天早上也炸油条
所有跟帖:
• 面团不放冰箱第二天也可以炸,比放冰箱容易发 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 09:02:01
• 也许和它有关。前年私房有个油条方子,楼主说面团冷藏一夜,我也不成功,第二周我放室温就蛮好的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 09:11:28
• 和你不一样的是我用的stand mixer合面,炸没用LC,用的铁锅 -好吃狗- ♀ (478 bytes) () 10/22/2017 postreply 09:09:32
• 看到外面卖的油条,面都很软,其实这个方子,面团不是软的。 -凡人间- ♀ (77 bytes) () 10/22/2017 postreply 20:45:24