小苏打应该就是baking soda

就是碳酸氢钠。https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_bicarbonate

以前在国内用的碱面是碳酸钠。是washing soda的成分。

所有跟帖： 

• 是，baking soda是小苏打是碳酸氢钠。多謝 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 15:47:03

• 前面半句是错的，sodium bicarbonate 是baking soda 的唯一的ingredient,是碳酸氢钠，也是小 -Opaque- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:18:05

• 钠，也是小苏打，所以baking soda 就是小苏打！ -Opaque- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:21:49

• 小苏打 -Opaque- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:22:41

• 小苏打 -Opaque- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:24:15

• 小苏打 -Opaque- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:26:07

• 小苏打 -Opaque- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 16:31:49