【yankitchen】密西根的夏天：露营记 4 （超多图 O(∩_∩)O~）

 

今年去野外露营camping的次数比较多，其中又数interlochen state park去的最多，风景美如画，湖水清澈见底，周围环境不错，离城市和商业区不算太远，缺啥临时去买也很方便，所以我们很爱去那里camping。

这次camping决定全程自己用篝火做饭，除了咖啡机，不带任何做饭的电器，想想都觉得很有点小激动呢！ O(∩_∩)O~ 

在家先提前把大部分准备工作做好。

Bacon wrapped scallops 培根卷带子

6个大号的带子，撒上盐和现磨的黑胡椒碎

用6条培根包好，并且用竹签固定好

2个龙虾尾

在小搅拌器内放入3到4大勺黄油，2到3瓣儿蒜，盐和现磨的黑胡椒碎

开动机器，搅匀，成了garlic butter

将龙虾尾剪开，塞入garlic butter

打包用冰盒装好

这个是老美去camping很爱做的campfire cones

拿几个蛋卷，里面填入棉花糖，巧克力，坚果或者自己喜欢啥就塞点啥进去

 

用铝箔纸裹紧卷好

出发去玩儿喽！O(∩_∩)O~

到达宿营地，先搭好帐篷，我俩搭帐篷算熟练工了，一起干活，十分钟左右就搞定。

烧起篝火

缕缕青烟升腾起来，穿过阳光，穿过树林

等篝火烧一段时间后，火势稳定并且均匀的时候，在篝火旁边搭起架子，放上铸铁锅

这次出门带了3个铸铁锅，后来发现真是太明智了，铸铁锅厚实，传热均匀，用来篝火边做吃的，再合适不过啦！

最先放上大龙虾

十来分钟后，龙虾烤熟变色，garlic butter的香味被猛烈的激发出来，好馋人

龙虾个头比较大，为了均匀受热，翻过来再烤一烤，卖相被破坏了事儿小，没煮熟吃下去可是会有风险滴

又过了几分钟，终于可以出炉啦，哈哈哈O(∩_∩)O~

把烤龙虾的铸铁锅刷干净，重新放回火边去

烧热后，放入用培根裹好的带子scallop

小火慢烤

旁边放了2个农贸市场买来的新鲜玉米

在篝火边，一边啃龙虾，再来个小酒酒，看着培根卷带子在火边滋滋冒油

作为一个吃货，我觉得没有啥比这个更惬意的啦

带子比较大个，不能着急，就这样用炭火慢烤，会特别香

外面的培根咸香油润，里面的带子鲜嫩鲜嫩的，特别好吃

放入卷好的蛋卷

在火边烤一段时间后，打开来，棉花糖，巧克力都化开了，和坚果甜蜜蜜的融合在一起，还是不错的。

不过这样烤出来的蛋卷不脆了，变得有点韧，口感不是很好

玉米也烤好啦！

 

吃饱喝足后在附近hiking了两圈，第二天早上在湖光山色和鸟语花香之中醒来

第一件事情就是先把篝火生上，再把咖啡煮好

 

 

咖啡杯是老公送的一个小礼物，很有意思吧 O(∩_∩)O~

 

 

在烧热的铸铁锅里放入剩下的3个培根卷带子，在边上放上买来的garlic bread蒜味面包片

等培根滋滋冒油的时候，放几个大虾

 

面包片也烤好了，篝火的火力不好控制，勤翻翻，多试两次就能掌握好火候了

 

外面酥脆焦香，里面还是绵软的，好吃

 

烤棉花糖

 

还有烤玉米

 

吃完了早饭，去湖边玩儿了半天，饿了累了，回营地来，再次生火做饭

中午打算烤牛排，所以要等木头烧过大半，变成红彤彤的木炭比较好

 

 

架上铁板，烧热

在ribeye肋眼牛排上撒点盐和现磨的胡椒，再放上去烤

 

 

差不多每面6分钟的样子，中间转一下，就能烤出美丽的grill mark花纹

用夹子test一下软硬度

 

 

还有点过生

放回去每面多烤了一两分钟

放盘子里，用铝箔纸盖好，rest几分钟

 

切开看，正是我喜欢的

 

 

吃完牛排，篝火堆里还剩下一大堆熊熊燃烧的碳，当然要好好利用一下，接着烤棉花糖！ O(∩_∩)O~

 

 

我喜欢把巧克力放到饼干上，略微烤一烤，做成个smore，这样巧克力会跟棉花糖一起化开来

 

 

吃完smore甜点，拆帐篷，收拾东西，心满意足回家去喽O(∩_∩)O~

 

 

更多家常小菜，欢迎到我的小厨房yankitchen坐一坐，看一看O(∩_∩)O~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 沙发 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 11:18:00

• O(∩_∩)O~ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 06:05:15

• 大神又出来拉仇恨啦。btw，带子照片上那个撒的红色的是啥？ -olden- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:29:50

• 那个是新买的红色胡椒，我把它混着跟黑胡椒放在一起了，磨出来就有两种颜色 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 06:06:17

• 享受啊！ -馋嘴猴- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:53:39

• 超好玩 O(∩_∩)O~ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 06:06:41

• 馋人 -绿末儿- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 13:58:35

• 还有美景呢 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 06:07:24

• 烤鲜贝太馋人了，学！！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 16:11:16

• 这个搭配一定要试试，真的超级好吃 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 06:07:53

• 我馋出口水了！ -wdyajax- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 18:11:21

• 其实都是很简单的做法，试试看？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 06:08:27

• 不愧是菜墵版主，露营吃的勝過下館子。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 20:30:38

• O(∩_∩)O~，太过奖啦，主要是边玩边吃，特别有feel -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 06:09:36

• camping吃龙虾大餐，超爽！ -lizhigan- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 02:06:07

• 真心不错，就是火候略难控制 O(∩_∩)O~ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 06:10:25

• 不在碳里埋几个白薯，可行了！ -shouyi- ♂ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 07:59:59

• 想来着，可惜下面的沙子不够厚 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 16:38:15

• 来看北密枫叶吧 -紧跟着学- ♀ (276 bytes) () 10/20/2017 postreply 09:08:35

• 据说上个周末就已经是peak time了，这周你们玩的怎么样啊？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 16:38:50

• 太赞了。很有创意，收藏了！ 馅料可以用小铸铁锅烤化了再倒进蛋筒里 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 09:10:31

• 哎呀真是好主意，太棒了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 16:39:11

• did you bring your own grill rack ? -LV19- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 10:35:02

• 对的，是自己带了grill rack去的 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 16:39:37

• 龙虾这样会不会老了？？ -柳月星荷- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 11:06:59

• 所以一定要掌握火候，这个火候对camping做饭太重要了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 16:40:21

• 您这是米其林星级的CAMP啊！蛋卷那个，可以用锡纸包着烤好，再放进蛋卷，就脆了。 -七小白- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 15:18:05

• (￣▽￣)"mm这也是个好主意，学习啦，下次试试看 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 16:41:04

• 我要是在你们边上按营岂不百爪挠心？：） -哈蜜瓜- ♂ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 21:34:03

• 那还在边上干啥，赶紧过来一起吃啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 16:41:32

• 吃喝玩乐模范小两口：）鲜贝包裹培根很好的方法，一定试试！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 16:15:56