番茄牛腩汤 （一滴水不加 这样煮出来的牛腩汤太好喝了）

来源: 田园时光美食 于 2017-10-18 03:13:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1073 bytes)

已经有不少朋友试过都赞不绝口。你也试试？

视频里的铸铁锅是IKEA 的不贵。 炒锅是PC牌子的 名字叫LIGHT CAST IRON NON-STICK(12" WOK)也不贵  但都觉得好用。

 




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所有跟帖： 

• 怎么觉得是猪肉呢 -扬子江的浪花- ♀ 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 04:06:43

• 这是非常不错的小牛腩 看起来确实有点像猪肉 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 04:20:51

• 原味的感动，太好吃了。。 -jck66- ♀ 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 05:00:32

• 亲切握手！ -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 05:26:50

• 看你家大叔享用的那么投入，田园姐一定很有成就感吧：) 这个牛肉汤酸酸甜甜，冬天喝真好，谢谢分享！ -大姐姐小妹妹- ♀ 给 大姐姐小妹妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 08:03:50

• 希望大姐姐也会喜欢哦 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 09:06:01

• 好赞 -人言可畏- ♀ 给 人言可畏 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 08:28:46

• 谢谢你 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 09:06:15

• 好，我今天就用鹿肉试一下。昨天炒鹿肉吃起来很像牛肉。 -bluespirit- ♀ 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 08:37:32

• 应该不错 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 09:06:37

• 可以用牛腱子肉做吗？ -在家孵小鸡- ♀ 给 在家孵小鸡 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 10:49:49

• 我个人认为 牛腱肉适合做酱牛肉 做汤还是牛腩或者flank steak -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 10:57:15

• 可以用带骨的牛腱肉（beef shank center-cut）先炖出牛肉汤，然后添加西红柿，蔬菜等。象这样 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (288 bytes) () 10/18/2017 postreply 12:44:58

• 这块牛腩太美了,基本遇不到哦.赞 -我也有话说- ♀ 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 14:09:21

• 我所在的加拿大一个小城市，有一家小小的华人超市 每周五进新鲜的货品。尤其是小牛肉特别好。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 15:45:45

• 我也基本这么炖牛尾汤...下次试试放几块酸辣椒 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:36:41

• 一定要试试 很不一样的。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:43:52

• 可以用高压锅么？ -woyawoya- ♀ 给 woyawoya 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:52:13

• 可以 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:58:32

• 很有食欲 -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:55:54

• 希望能诱惑到你 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:59:19

• 请问不放盐吗? -myguinea1- ♂ 给 myguinea1 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 18:22:06

• 为什么不放盐？ -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 18:24:44

• 下次山寨一把。给大师提个小建议，番茄去皮不用画十字，放入滚水一两分钟皮自然裂开， -重奶咖啡不加糖- ♀ 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 (265 bytes) () 10/18/2017 postreply 18:43:23

• 那好吧， 主要是觉得那样烫的快一些 且比较美观。当然可以忽略。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 03:26:42

• 太赞了! 牛腩一定要过水吗? -WenWen.- ♀ 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:09:21

• 不过水我觉得汤里有血沫味道不清。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 03:27:36

• 一点水不加被我煮糊了 -柳月星荷- ♀ 给 柳月星荷 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 23:07:51

• 你开多大的火啊，番茄放足了吗 用的什么锅？ -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 03:28:36

• 一定要试试！ -Muenchen- ♀ 给 Muenchen 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 03:56:09

• 番茄一定要去皮吗？其实很多蔬果的皮最有营养。 -芳草在天涯- ♀ 给 芳草在天涯 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 04:39:29

• 无所谓的 我只是不喜欢汤里有那么多渣。营养可以2说 有人怕农药。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:21:10

• 放个洋葱味道更好 -bubblegreentea- ♀ 给 bubblegreentea 发送悄悄话 bubblegreentea 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 09:33:27

• 其实我的本意是清汤，不是罗宋汤，不过无所谓愿意放什么都行。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 12:22:58

• 今天山寨了，汤非常的鲜美，但肉不够嫩。不知道是不是我用的是flank steak而不是牛腩/用的是不锈钢锅而不是铸铁锅？当然我也 -rainfy- ♀ 给 rainfy 发送悄悄话 rainfy 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 21:23:08

• 我自己觉得 小牛腩做这道汤口感最好 有机会你可以试试。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 14:54:22

• 恨不得连锅端走！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 06:10:59

• 版主光临立马送上 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 14:58:31

• 高举 -kentridge- ♂ 给 kentridge 发送悄悄话 kentridge 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 14:18:13

• 哈哈 这是要抢啊 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 14:58:57

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