回答问题:空气炸锅与烤箱的区别

来源: 山菊花 2017-10-13 14:09:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (35909 bytes)
本文内容已被 [ 山菊花 ] 在 2017-10-14 16:40:52 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

经常有厨友问这个问题,我来小结一下,也可以方便后来的厨友。技术上的区别,感兴趣的厨友可以去网上搜一下~~~我是看完就忘了,所以也转抄了一篇,回头把链接附在后面:)

 

大烤箱小烤箱我家都有,我来分别就它们的使用经验谈谈心得:

 

大烤箱

在美国算是厨房标配,应该是家家都有。优点是体积大,烤火鸡烤鸭子是离不开的。逢年过节烤点心也很给力!缺点也是太大,平时做家常饭菜很少用得上~~~尤其是空巢的老两口家庭。我家也就烤火鸡烤年糕一年用不到10次。

 

(图片来源网络)

 

 

小烤箱

优点:省电,烤个小点心或是坚果什么的比较方便。

 

缺点:跟大烤箱比火力明显不足;跟空气炸锅比,烤肉的效果大大不如~~~时间短了不熟,熟了就太老,口感柴。小点心我嫌麻烦很少做,所以这个小烤箱用的次数也很少。

 

(图片来源网络)

 

 

空气炸锅

最大的优点就是方便,干净,没有油烟。最让我满意的就是烤肉烤三文鱼~~~快捷且口感超好!其它如处理半成品的冰冻肉禽类,烤面包,处理一些蔬菜等等~~~后面会附上已经分享过的菜谱。总之我家几乎是天天在用,跟微波炉,电高压锅,慢炖锅一起,组成我家厨房使用频率最高的厨房电器小分队:)

 

空气炸锅的缺点:

1.烤盘有点小,不适合人口多的家庭。

2.噪音有点大

 

 

空气炸锅那个品牌最好?

 

这个问题其实很难回答~~~毕竟能把所有品牌都买回家试一遍的人不多吧:)

 

当初是在【私房小菜】论坛看厨友贴子之后心里长了草,然后自己上网看了很久~~~主要看消费者的反馈意见。最后选了菲利普的这款。我家厨房里其实都是便宜的锅瓢碗盏,但是电器我倾向于买质量靠谱的。型号是随便选的,现在应该已经过时了吧?建议选最新款式或者好评比较多的款式。在下面第一个空气炸锅的菜谱(素鸡丝)里,有我买的产品信息。

 

最后附上这一年多写的【空气炸锅】的菜谱,希望对大家有用!跟我一样已经拔了草的朋友要大胆试验,有什么想法就试一下,不理想再想办法改进~~~经验就是这么慢慢积累的!我最近试验成功的还有好几道菜,有空会写出来跟大家分享!

 

 
 
 
 

【空气炸锅】菜谱链接

 

11.【空气炸锅】快手烤猪肉,上班带饭香

 

10.【空气炸锅】懒人版地三鲜

 

9.【空气炸锅】超级简单的叉烧肉

 

8.【空气炸锅】懒人牛排

 

7.【空气炸锅】快手鲜贝

 

6.【空气炸锅】烤小羊排+more

 

5.【空气炸锅】与电饭锅合作炖肘子+炸花生

 

4.【空气炸锅】4.烤红薯烤土豆

 

3.【空气炸锅】快手三文鱼+香蕉三明治

 

2.【空气炸锅】2. 牛仔骨 +泡米粉的方法

 

1.【家常便饭】素鸡丝(空气炸锅菜谱之一)

 

转帖:让我来一次性告诉你,空气炸锅究竟好不好用

 

打不开链接的请扫码到微信查阅:

 

所有跟帖: 

这也是我的问题,谢谢。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 15:26:58

谢谢。其实我刚开始用烤箱,觉得好浪费啊。那么老大,废了好多电预热,可是很多菜或糕点都要求只放在烤箱中层 -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 (95 bytes) () 10/13/2017 postreply 17:01:33

买小烤箱呀。 那种可以放12吋pizza的,40刀。 我家一般烤东西都用它了,蛋糕甜点叉烧什么的, 功能比大烤箱还多。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 17:08:46

谢谢MM。 -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 18:13:23

充分利用烤箱1:厨房做Island装独立烤箱。烤箱的散热可以使大理石台面温热而感觉舒适。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 17:50:20

充分利用烤箱2:如果是一体式的炉头,选一大一小双烤箱的。比另外买个小烤箱省地省力。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 17:57:12

谢谢建议。厨房小,那个island不适合新加坡的家。可能考虑入手一个小的烤箱或者烤东西的时候丢几个红薯进去。哈哈 -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 18:12:56

我家的烤箱是两层一个小一个大 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 (250 bytes) () 10/15/2017 postreply 07:24:01

跟风买了,跟你学做饭。 -新开始- 给 新开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 20:14:40

我买的的 Bosch Speed Oven, 微波炉和烤箱一体,24吋宽,有预先设置程序,微波和烤集合,快速烤鸡鸭和薯类。 -ttroan- 给 ttroan 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 11:02:46

我也拨草了。现在每天都用它。觉得好方便 -fupin- 给 fupin 发送悄悄话 fupin 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 11:47:53

我家在三年前买了一只Breville牌子的不锈钢小烤箱,用下来非常好用,质量很好。我帮我婆婆也买了一只。 -Susan71- 给 Susan71 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 13:15:41

空气炸锅好用极了,又快。人口应该不是问题。谁家里有10个人守着空气炸锅等吃的。 -世事沧桑- 给 世事沧桑 发送悄悄话 世事沧桑 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 14:41:31

==== 谢谢大家!!! 刚才再微信公众号里发布了一篇,这里也更新了一下,有以前发过的【空气炸锅】菜谱 === -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 15:52:37

我也有这个空气烤箱,做干锅花菜,烤肉等非常好。 -ttroan- 给 ttroan 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2017 postreply 00:51:50

姐姐,那个链接好像不对,显示"参考数据失败" -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2017 postreply 01:34:06

链接来自微信,可能论坛不能显示~~~请到微信或我的博客里查看:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (53 bytes) () 10/15/2017 postreply 07:30:37

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