姜末的保存

由于本人不喜欢每次花很多时间准备姜末，就想到了一次准备很多，用的时候拿一点就是。

没有用的姜再也不会因为放久了而扔掉。

做法简单：

姜洗净，去皮，切块，用food processor打成末。

做法一，用硅胶模装姜末，倒入少量油。冰冻过夜。第二天转移到保鲜袋中。

做法二，直接装入保鲜袋，抹平分格，冰冻过夜，第二天掰成小块就是。

做法一适用于其他香料，如rosemary，葱，蒜等。葱蒜容易准备，一般就不用这样保存了。

 

 

 

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所有跟帖： 

• 这个办法不错，不知道加热后 油会不会爆。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 20:41:13

• 不会，多余的姜汁我分开装格了，用来调肉馅很好喔 -健康美食- ♀ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 21:47:22

• 嗯，一定试试。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 07:47:09

• 好巧的办法 -starstar- ♀ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 21:19:12

• 这个办法好！我都是直接把姜切大块冰冻，用的时候拿擦奶酪的刨 -cat78- ♀ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 21:30:16

• 蒜头也可以用同样的方法好 -charlotte- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 06:02:40

• 这个方法好.... -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 06:09:08

• 我就直接切片冷冻，因为孩子不吃姜末。 -家家123- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 06:35:15

• 真是好办法 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 07:17:52

• 精华都在汁里，第一图那样冻起来最好了。 -南礼士路- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:21:10

• 好方法，谢谢分享~~~ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 17:11:09

• 不用谢，相互学习！ -健康美食- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 17:48:39