琼脂分好多种。 现在大部分欧美的果冻用的是从动物骨头提炼出来的。 日本等地是从海藻提炼出来的。

四川等地的冰粉用的是从当地的冰粉树叶洗出来的。   都是一种粘粘糊糊的物质。  卖的成品有粉末的。 有像粉条一样的。