杏仁酥，核桃酥的做法：超简单

香脆可口，注意不要吃得太多了。

30克或60克糖粉溶于15克蛋白中，在千层酥皮上涂上一次，撒上核桃粒或杏仁粒，放入冰箱10-30分钟，然后切块烤。

小烤箱 380F 20分钟就行。

酥皮 可以去美国店 dessert区买，puff Pastry sheet, pepperide的不错，我试过。

 

比苹果派还好吃。

所有跟帖： 

• 太好了，家里杏仁和核桃正发愁怎么吃完呢。 -月满西楼- ♀ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 21:53:19

• 好棒，多一款点心 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 08:08:23

• 好奇问一下：为什么要放冰箱里10-30分钟再烤呢？直接烤行吗？ -祥雨飘飘- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 10:06:52

• 蛋白凝固，坚果粘得更好，可能直接烤也行 -健康美食- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 11:40:20

• 那些Pastry sheet 都是油太多了！ -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 11:30:01

• 自己做，少放黄油 -健康美食- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 11:42:02

• 好办法 -重奶咖啡不加糖- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 12:34:21