种了4颗小辣椒，收获一夏天的欢喜

5月中到西雅图去看望俺家的大吃货时，发现那边日裔多，日系饭馆，商店也多。在市中心的一家日系超市里发现有日本蔬菜种子卖，狂购了一堆，其中辣椒就有2种。日本辣椒，搬到美国后就没吃过啦！回到家，苗还没发出来，有天在家附近的Produce Junction里发现辣椒苗里居然有Shishito，7刀6颗，拿了4颗Shishito，另外两颗忽略不计。

这叫Shishito的，皮薄，微辣，里嫩，一般不用去籽，整个吃。它的名字其实有几个威风的汉字：狮子唐。据说是因为长得像狮子头。看看吧，有那么点意思。

红的显得更威风一点：

苗买来时就有开花，2个多星期后就结果了，这一开始，好家伙，4颗小苗跟生产机器似的，不停地结，小小枝头能挂上十几个呢！

第一波收成，当然是做天妇罗：

天妇罗乌冬面里也放它。

照了照片发给日本的朋友看，朋友回赠她家的吃法，糖醋狮子唐: 平锅不放油，把它放入锅里干焙后，加入糖和醋及一点点酱油烧。

其实，住日本时吃得最多的是这种酱油烧的，经典下酒小菜。平锅放少许油，把它放入锅里煎煎，加酱油和少许水烧一烧。

大吃货还小时，做得多是切碎炒的:

狮子唐炒肉末豆角

狮子唐炒鸡蛋毛豆

都是拌饭的下饭菜。

我最爱的，狮子唐炒苋菜梗

佐粥好菜。

狮子唐跟茄子也很配呢。用味增酱烧的：

茄子切滚刀块，炒锅烧热放一大勺油，下狮子唐和茄子翻炒一分钟，加用一大勺味增，一大勺糖，一大勺酱油调成的酱和水烧烧，至茄子软，汁快收干时起锅。

咸香，微甜，下饭。

味增酱换成荞麦面用的面汤烧也不错。

这一夏收的狮子唐，欢欢喜喜地变着法子吃了，还送了人。这会儿夏天快完了，园子里那4颗，还在结呢！

所有跟帖： 

• 挖机玛雅买的？ -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 06:50:47

• 是，Uwajimaya。里面还有脆皮泡芙的分店，以前写了篇山寨它的(链接见内)，这次吃到正宫，好开心。对我们东海岸的 -黑羊妈- ♀ (245 bytes) () 09/09/2017 postreply 09:30:10

• 下次我去找找看，我家孩子特别喜欢那个店 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 15:15:45

• 叫Beard Papa。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2017 postreply 17:16:28

• 糖醋狮子唐不就是虎皮尖椒么？我的最爱！居然你还是跟日本人学的？ -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 08:25:45

• 哈哈，中国的虎皮辣椒到了日本变成狮子了 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 09:03:45

• 我朋友是中国人，应该源于虎皮辣椒吧！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 09:31:30

• 厉害啦! 此处有掌声! -小西门- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 08:36:02

• 多谢多谢！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 09:32:13

• 存了谢分享 -柳树下- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 10:27:45

• 希望用得上。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2017 postreply 17:17:32

• 40年前我乡下的外公就是这样吃辣椒的 -硬码工- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 16:33:32

• 哦！O(∩_∩)O -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2017 postreply 17:19:49

• 这辣椒长得好！我种的都被虫子吃光了，我斗不过虫子。楼主有遇到虫子的麻烦吗？怎么解决的？ -落花起作回风舞- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 16:59:39

• 我是微信种菜群里朋友们支啥招，就跟着做。比如园子周围种些Marigold可防虫，空豆腐盒子放些啤酒过夜抓鼻涕虫， -黑羊妈- ♀ (99 bytes) () 09/10/2017 postreply 17:30:33

• 长得好，做的也好 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 20:19:21

• 谢谢夸奖。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2017 postreply 17:31:10

• 手动点赞！ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 20:44:02

• 多谢！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2017 postreply 17:31:56

• 太馋了！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 21:09:45

• 还好还好，版主家伙食更好。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2017 postreply 17:32:46

• 哈，楼主在虾图啊。 -偶的神- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 22:42:25

• 啥意思嘛？ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2017 postreply 17:33:18

• 虾图就是西雅图 ：） -偶的神- ♂ (0 bytes) () 09/10/2017 postreply 19:08:23

• 不住虾图，只是到访而已:) -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2017 postreply 20:48:17

• 我也要学这些做法 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 09/12/2017 postreply 08:12:43

• 唉，都是没有啥技术含量滴... -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/13/2017 postreply 18:01:30

• 真喜欢，看这就新鲜 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/13/2017 postreply 07:18:20

• 谢谢喜欢！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 09/13/2017 postreply 18:02:16