如何炖出好吃的猪蹄

 

 

红烧猪蹄是人见人爱，四季皆宜的美食。

劳动节趁着乡党来，炖了一锅猪蹄，一边吃一边和乡党穿越回西安大街上，男人就着啤酒，女人孩子就着冰峰汽水享受猪蹄的岁月。

红烧猪蹄要炖的好吃还是有一些讲究滴，今天就和大家分享一下我的一些体会。

 

 

 

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所有跟帖： 

• 什么是焖烧锅 -转帖司令- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 05:35:26

• 同问。 -omum- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 11:21:22

• 请看焖烧锅百度衔接 -天婴- ♀ (70 bytes) () 09/04/2017 postreply 15:03:58

• Thermal cooker -也来凑热闹- ♂ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 19:54:58

• 事先用冷水浸泡！学习了！ -yang91- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 06:47:01

• 一定要花时间用凉水泡，再加上去血水，才能彻底除味儿 -天婴- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 15:12:21

• 闷烧锅要搬出来用一下了，这么简单易做哈 -bluey- ♂ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 07:08:48

• 焖烧锅可是好东东，一定要用啊， -天婴- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 15:13:18

• 做得真好！不过我只爱吃猪手，不爱吃猪脚！ -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 12:53:43

• 请问如何分清猪的手和脚 ? -DCD- ♂ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 13:22:32

• 猪手在生的时候，断面上明显能看到蹄筋；熟的时候，相对短小肥胖（因为猪脚的骨头较多，皮较薄）。要是没说清楚，可以查一下网上配了图的 -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 13:45:08

• 谢谢! 很清楚。 -DCD- ♂ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 14:01:31

• 我也没啥研究，以为你在开玩笑呢????。听你解释，原来是真的。^_^ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 14:38:45

• 我爱吃前蹄，是因为小的时候，人小吃不完一个大的，家里人就选一个小的胖的专给我吃，所以吃惯了。 -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 14:59:14

• 这里的超市，平均买6个猪蹄能有两个猪手 -天婴- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 15:08:10

• 这猪蹄给焖的，再喝上白酒，鹅天美聊咋，请教哈，煮开后放焖烧锅，闷烧锅是啥锅 -路人2017- ♂ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 13:13:27

• 请看百度衔接 -天婴- ♀ (70 bytes) () 09/04/2017 postreply 15:04:33

• 用剃须刀处理猪蹄上的毛真是个智慧的做法，学习了。 -清水风荷- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 13:21:15

• 嗯，剃须刀处理的又快又干净，再也不发怵猪蹄上的毛了 -天婴- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 15:15:13

• 想进一个焖烧锅，能建议一个牌子吗？ -不亦悦乎- ♀ (0 bytes) () 09/04/2017 postreply 18:22:34

• 请看里面的图片我用的焖烧锅，日本出的，我用了十几年了，很棒 -天婴- ♀ (87 bytes) () 09/04/2017 postreply 18:35:07