腌泡菜对于有的人来说很容易,可是对于另外一些人来说就很难,怎么都腌不好。因为会遇到很多问题。例如:为什么我的泡菜都泡软了,还是不酸? 为什么我的泡菜会长白膜?为什么我的泡菜泡久了有股臭味?
这些问题我都有答案。听我在视频里给你细细道来。
欢迎订阅我的YouTube频道:小高姐的 Magic Ingredients
莲花白 一颗
胡萝卜 一根
豆角一把
红辣椒一小把
青椒 2大勺
生姜一大块
晒过的水 五杯水多一些
泡菜盐 40克 (盐的用量是水的3%)
室温避光腌制7-10天。
腌泡菜对于有的人来说很容易,可是对于另外一些人来说就很难,怎么都腌不好。因为会遇到很多问题。例如:为什么我的泡菜都泡软了,还是不酸? 为什么我的泡菜会长白膜?为什么我的泡菜泡久了有股臭味?
这些问题我都有答案。听我在视频里给你细细道来。
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赞,学习学习,收藏了。
-jck66-
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07/16/2017 postreply
10:27:07
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^_^谢谢来点赞!
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
18:59:33
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一定要赞!声音也超级好听!
-yang91-
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07/16/2017 postreply
11:38:59
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问好老熟人!周末愉快!
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:00:11
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照单收下。谢谢
-红河入海流-
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07/16/2017 postreply
12:13:44
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拿走,不谢^_^
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:00:46
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菜需要洗吗?
-版纳的森林-
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07/16/2017 postreply
12:23:55
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莲花白去掉外面的叶子就不用洗了。其它菜洗干净
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:01:40
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真是谢谢你的秘诀!怪不得,我的招都使尽了,恨不得捞泡菜的时候都把口罩戴上,还是白花呢。这下可好了!
-Omi_Omi-
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07/16/2017 postreply
13:36:44
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试试看吧!保证不臭,不长白膜。
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:04:28
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那还用说吗!我连腌啥都想好了,等不及要用你的绝招呢!
-Omi_Omi-
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07/16/2017 postreply
19:27:57
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我最最爱吃的是胡萝卜带皮的那一小块儿,你下次试试别把皮削掉!喜欢你的声音!
-Omi_Omi-
♂
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07/16/2017 postreply
13:38:56
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我喜欢白萝卜皮。
-嘤鸣-
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07/16/2017 postreply
16:11:19
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:)
-Omi_Omi-
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07/16/2017 postreply
16:25:40
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下次白萝卜皮也留下!
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:05:12
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胡萝卜皮想都没想就削了,这么多年浪费了多少美味!下次一定一定留下。
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:03:09
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超棒!
-飞越2003-
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07/16/2017 postreply
14:17:23
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谢谢。周末愉快。
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:05:43
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有道理!谢谢分享!声音很好听!
-日月茗-
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07/16/2017 postreply
14:35:24
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谢谢支持,第一次放声音。昨天发表的时候还有点犹豫。结果收到很多好评!
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:07:19
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聲音好溫柔喔。循循善誘,謝謝泡菜方子六要點,贊!
-ycy101-
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07/16/2017 postreply
17:18:05
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谢谢夸声音,从来都没有注意到自己的声音,发了视频后,才发现真的挺好听的。^_^
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:14:15
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学习学习,收藏了,谢谢分享.
-啟心-
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07/16/2017 postreply
18:20:17
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谢谢支持!有机会试试看吧!
-凡人间-
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07/16/2017 postreply
19:15:25
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喜欢看
-xin_li_xin-
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07/17/2017 postreply
00:56:02
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谢谢^_^
-凡人间-
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07/17/2017 postreply
06:18:17
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没有专业的泡菜坛子,下次用这种玻璃瓶试试,主要是能隔绝空气,减少腐败的概率~~~
-蘸墨水-
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07/17/2017 postreply
03:50:29
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对,不管什么瓶子,能密封就好
-凡人间-
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07/17/2017 postreply
06:20:03
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赞!收藏了。谢谢妹子!:)
-平底锅-
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07/17/2017 postreply
06:35:41
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老姐不必客气!
-凡人间-
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07/17/2017 postreply
21:02:39
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哪儿有卖泡菜盐?
-youzhuang-
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07/17/2017 postreply
07:39:44
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一般大一点的食品超市都有。我这里的Walmart也有
-凡人间-
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07/17/2017 postreply
21:03:26
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直接用生水泡菜不会长白膜。
-zuschauer-
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07/17/2017 postreply
09:08:56
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生水泡菜也会长白膜
-凡人间-
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07/17/2017 postreply
21:04:20
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小高姐太棒了! 终于明白为什么了. 谢谢!
-zjb-
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07/17/2017 postreply
11:45:04
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不必客气,都是我平时的经验。
-凡人间-
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07/17/2017 postreply
21:05:20
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我没有好好观看录像,走神,光欣赏美妙温柔的声音了。。。
-一炮总部-
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07/17/2017 postreply
13:00:37
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^_^那就....把声音关了,再看一遍。
-凡人间-
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07/17/2017 postreply
21:06:33
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听口音完全猜不出是哪里人!
-kittencats-
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07/17/2017 postreply
14:02:21
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南方人说普通话会带口音。北方人一般没有。用排除法可以看出我是北方人。^_^
-凡人间-
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07/17/2017 postreply
21:08:27
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我晕! 谁还能看不出你是西安人?
-dell_dell-
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07/17/2017 postreply
22:44:48
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看得出来,但是听不出来。
-凡人间-
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07/17/2017 postreply
22:51:12
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我就是说听不出你有西安口音。其实还在猜你的年龄,听声音你年龄也不大,一直以为白案大师年龄会偏大一些。
-kittencats-
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07/18/2017 postreply
12:08:44
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哈哈,可能因为我还不是白案大师吧。那个是需要很多年!
-凡人间-
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07/18/2017 postreply
21:00:11
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很喜欢高小姐的声音,赞赞赞!
-柳树下-
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07/18/2017 postreply
17:16:43
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没有想到的是,刚开始做的视频的时候经常被夸手。而现在是被夸声音,自己从来没有注意过这两样。
-凡人间-
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07/18/2017 postreply
21:02:45