非常同意!
回答: 酸和辣是相互匹配的味道;变颜色指的是辣椒的红色由浅到深的渐变,不是变成酱油的黑色,放醋主要是为了用醋激出辣椒的香味。所以不放酱油
由 Omi_Omi
于 2017-06-09 17:33:32
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• 如果说四川的辣是麻辣,陕西人主要吃的是酸辣。加醋还有一个作用就是降温,辣椒面就不会过了 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 06/09/2017 postreply 20:47:23