糟溜鱼片当然是用糟卤做。以前没有糟卤成品卖，只能买到酒糟，酒糟买回来也要先筚出糟汁，加各种调料作成糟卤

来源: 起个笔名很难吗 于 2017-04-05 18:50:32 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (233 bytes)

再用糟卤做各种菜肴。所以，在以前，各家做出的糟卤味道都不太一样。做一次糟卤，不但操作起来麻烦，还会搞得家里气味很大，糟卤成品的问世简直就是一次革命!!!

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