糖醋排骨很漂亮，我总是做不好，甜酸搞不好，排骨用先焯水吗？

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• 是，先开水里清血水。我本人觉得是糖先入味，醋在酒前，出锅前再加点醋。最好不要加水。用小火和酒焖。 -波城冬日- ♀ (0 bytes) () 04/02/2017 postreply 15:47:40