在四川餐馆点了一盘菜，叫四川炸子鸡，上菜时看到的是一只只红红的尖辣椒满满的一盘，里面鸡丁其实并不是很多。鸡并不是很辣因为红红的小辣椒是整只的，味很好，于是回来自己也想法再造，南方人不怎么会吃辣，家里也没有红红的那种尖辣椒，所以改版了下，用尖绿辣椒去籽后也就成微辣了。果然烧出来的味道很不错，总是很快就被扫光。
当我做这个MV时，自然就想起炸子鸡这个名字，但上网一查网上的图片却不是我从餐馆看到的，网上是整只鸡做的，所以我就不取炸子鸡这名字了，网上一个菜的名字往往有不同的烧法和样子，大家都说自己是正宗的，正宗有那么重要吗？那炸子鸡到底什么样的才算？感到困惑。
主料：鸡腿肉/花生/尖辣椒/葱
作料：料酒/蠔油/生姜/蒜/酱油/盐
请点击看3分钟详细操作视频 - 脆辣花生鸡丁
好吃的脆辣花生鸡丁 香！脆！微辣！
所有跟帖：
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美味美色，辣味正好和我们这些不是四川两湖的人的口味！
-asd123asd-
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03/16/2017 postreply
14:02:28
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南方人太辣吃不了，微辣还行。
-jmzjmz-
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03/16/2017 postreply
20:05:56
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开胃好吃！
-波城冬日-
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03/17/2017 postreply
09:37:09
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确实是。
-jmzjmz-
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03/17/2017 postreply
19:48:00
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很正宗。喜欢。
-海尾归-
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03/17/2017 postreply
11:52:04
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谢谢。
-jmzjmz-
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03/17/2017 postreply
19:48:19
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好吃。
-wensha-
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03/17/2017 postreply
17:07:52
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谢谢，这个真的好吃。
-jmzjmz-
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03/17/2017 postreply
19:48:45
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我做的一盘××炒鸡丁，鸡脯肉至少七、八两，鸡丁要切成三颗花生那么大，吃上去鸡丁要像硬一点的豆腐那么嫩。
-老马识途-
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03/17/2017 postreply
19:27:03
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你说的到位。
-jmzjmz-
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03/17/2017 postreply
19:49:29