自制东北酸菜三周后上来汇报

三周前看到城里一位美眉分享的用瓶罐积东北酸菜的帖子后如法炮制，今天是第22天，感觉应该可以了。早上开罐，闻着酸味很正，没有买的酸菜那种臭味，但是好像底部的比较酸，上面的不太酸。用了一半包饺子。担心酸度不够，用前只洗一次。饺子蒸出来了，吃着只有一点点儿酸菜味，是积的时间不够吗？我一直把罐子放在冰箱冷藏室，亦或是温度太低的缘故？

 

 

所有跟帖： 

• 刚开始积酸菜温度不能太低。 -风的自由- ♀ (0 bytes) () 03/09/2017 postreply 17:17:24

• 室温 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/09/2017 postreply 23:06:16

• 谢谢楼上两位，我再试试。 -Corn- ♀ (0 bytes) () 03/10/2017 postreply 19:58:32