交叉刀法 蒜蓉鱿鱼卷

主料：鱿鱼两片/辣椒3种/芹菜两根
作料：盐/料酒/生姜/蒜蓉辣椒酱
请看3分多种详细的视频操作。


鱿鱼有层衣要拉掉，我是硬拉的，速度很慢，谁有巧妙的办法能干净快速的拉掉？当然不拉掉也可以，就是吃起来麻烦些。

所有跟帖： 

• 好刀功！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 20:03:23

• 谢谢版主 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 02/28/2017 postreply 10:04:04

• 棒！鱿鱼是切里里面吗？ -柳树下- ♀ (0 bytes) () 02/28/2017 postreply 05:04:46

• 切里面，外面切的话卷不起来。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 02/28/2017 postreply 10:04:35

• 那层衣基本就是靠硬拉，感觉容易程度和新鲜程度成正比。。 -大豆小厨- ♂ (0 bytes) () 02/28/2017 postreply 09:22:20

• 原来如此，谢谢。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 02/28/2017 postreply 10:05:13