情人节玫瑰肉松面包

情人节准备鲜花、巧克力、礼物、餐馆吃个饭、看个电影.......为什么不自己动手脱俗做一款应时应景的美食呢，试试看这款玫瑰肉松面包吧，让节日充满烂漫气氛，满屋飘香是不是很温馨啊！

原材料：

• 高筋面粉300g
• 低筋面粉35g
• 细砂糖60g
• 鸡蛋35g    
• 盐4g        
• 干酵母 4g 
• 奶粉14g    
• 水 175g    
• 黄油40g
• 全蛋液适量
• 肉松沫适量

---

制作方法：

1.将除黄油外的面包材料按照粉类、液体顺序放入在面包桶中， 选择面包功能NO：16面团菜单（各家面包机不一样，参考说明操作），面包机开始搅拌，约10-15分钟后 加入软化的黄油面包程序揉至扩展阶段，进行发酵。二次发酵前取出面团。

2.取出发好的面团排气后，将面团分割成均匀的6个小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

3.取一个面团按扁后擀成圆形，每个面团擀4个小圆面皮。

4. 每四个一组重叠好放肉松在中间，对面折叠后卷好整成玫瑰形状。

5. 依次做好排入烤盘，进行二次发酵。可在面包表面用喷壶喷一下细细的水防干。

6.打一颗鸡蛋搅拌均匀，依次刷到面包上方。

7. 入预热好的烤箱中层180度烤，18-20分钟左右。各家烤箱不同，灵活掌握时间。

 

---

小贴士：

1.每个面团可以擀成4个圆形面皮，形状和饺子皮相同，不要擀太薄。

2.二次发酵前可用喷壶喷细细的水丝，防止整形后面团发干。

3.二次发酵一般在室温28度左右需要40分钟，面团要发酵2倍大。

4.刷了蛋液的面团容易上色，烤制时注意温度，可以适当结合自己烤箱调整温度或者调换烤架层次位置

 

看看曾经做过应时应景的美食吧！

 

玫瑰花卷（南瓜口味）

心形烤土豆泥

心形图案芝士蛋糕

心形果冻、草莓海绵蛋糕

心形豆腐盒

玫瑰花形刺身三文鱼

玫瑰苹果酥

我们村巧克力工厂的心形巧克力。美食调节气氛，让彼此浓浓情意得到很好的释放。情人节快乐！营造温馨浪漫的气氛，让我们动手做美食吧！

爱吃爱做的朋友用微信扫描一下，关注 “吃范儿了”  微信平台，打包到手机上可以随时查阅美食！

记得关注哦！

 

 

所有跟帖： 

• 做得越来越漂亮了！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 18:22:59

• 和星班同城必须努力:) -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 18:51:52

• 喜欢你的巧克力工厂，多到吃不完！ -海尾归- ♂ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 18:39:04

• 甜甜蜜蜜:) -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 18:52:40

• 好多心型食物！情人节快乐！ -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 20:09:56

• 应时应景:) 情人节快乐！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 21:37:25

• 豆腐心很特别，刀子嘴都不要，情人节快乐。 -2017加州_loveM- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 21:27:42

• 哈哈！好幽默:) 情人节快乐！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 21:38:12

• 玫瑰肉松面包很棒 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 22:54:40

• 满满的爱心，太漂亮了。赞赞赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 05:42:40

• 亮亮妈的情人节美食也很赞呢:) 天天美食、天天过节:) -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 14:35:23

• 爱意浓浓！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 07:53:52

• 谢谢！收藏你家椒盐芝麻火烧的方子，有机会一定试试:) -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 14:38:00

• 做的好用心啊！~ -若妖- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 08:37:40

• 谢谢若妖：）问好！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 14:41:09

• 我就仰望吧 ：） -闲闲客- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 16:58:58

• 问好闲闲，握手:) -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 18:35:18

• 真是太巧手了，厉害！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 20:10:55

• 谢谢爱班，和你们还有距离呢，要多多学习！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 21:17:42

• 真是太巧手了，厉害！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 20:10:58

• 180 C or 180 F? -Joyyu- ♀ (0 bytes) () 02/16/2017 postreply 09:49:50

• 太棒啦！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 02/16/2017 postreply 17:25:49

• 心灵手巧 -若丹- ♀ (0 bytes) () 02/17/2017 postreply 08:41:00