呵呵，酱鸭比不上盐水鸭的

我是南京人，北京读大学。酱鸭熏鱼烤麸也是家里寻常菜。

烤鸭主要吃刚出炉的脆皮，裹上春饼，黄瓜，甜面酱，确实好吃，跟南京盐水鸭比各有各的好吃。但是同为冷盘，酱鸭的口感比不上盐水鸭细嫩鲜滑。南京人还爱吃烧鸭烧鹅，我觉得比酱鸭好吃。