上海人教我的法子：蒸糯米饭，放入大盆里，用温水融化安琪药粉，带塑料薄手套把化好的酒药粉与米饭充分搅拌。。

所有跟帖： 

• 用薄膜纸封好，放入烤箱，这样的冬天，开开烤箱灯，放置两个晚上，两个白天，就好了。 -清漪园- ♀ (0 bytes) () 01/31/2017 postreply 17:43:33

• 糯米大米都行，5-6杯，用两cup容器的白开水，微波炉热半分钟，容器要干净，搅拌用手，带做萨拉菜的白塑料手套，就行了。 -清漪园- ♀ (0 bytes) () 01/31/2017 postreply 17:46:21

• 蒸米饭不要蒸得过软，硬一点，搅拌时好一些。 -清漪园- ♀ (0 bytes) () 01/31/2017 postreply 17:52:04

• 妳可能忘了一句话，要把饭凉透。 -匆匆客- ♂ (0 bytes) () 01/31/2017 postreply 17:54:22

• 呀，我忘了，谢谢您提醒！不过，用手搅和，饭太烫了下不去爪子呀，呵呵。 -清漪园- ♀ (0 bytes) () 01/31/2017 postreply 18:44:01