桂花蜜糖煎金蚝

终于有机会做上次买回来的金蚝。这些金蚝的确很好吃，是齿颊留香那种。

前段时间在一个朋友的Facebook看到她加了桂花，感觉味道很配，想要试一下。

金蚝，份量看个人的食量。

桂花，一汤羹左右。当然还有密糖。

做法：

首先清水洗干净金蚝，记住不要太用力，不然会爆开。 跟着大火蒸四五分钟。

蒸好逐个用纸抹干。

中慢火每面煎香。记住煎东西不要经常翻动。要轻轻掀起check，真的ok才能翻。

煎好，用最小火，放入桂花极速炒匀。

紧接着放密糖，放的量要最少每个蚝的表面都能cover。 跟着用大火，慢慢抄匀，看到蜜糖少许焦就能上碟啦。

来了！来了！桂花煎蜜糖金蚝！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 哇，值得一試 -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/27/2017 postreply 09:10:47

• 学习一下 -白糖杨梅- ♀ (0 bytes) () 01/28/2017 postreply 10:46:25

• 卖相很佳很美味！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 01/29/2017 postreply 10:55:00