红烧猪肉

自己做，简单，美味又经济

材料：
猪腩肉一斤
姜，葱适量
香叶，八角，桂皮，草果.
生抽，老抽，绍酒，山西老陈醋，冰糖，盐.

做法：
热油锅爆香姜/葱/香叶/八角/桂皮
加入猪肉爆炒
加入生抽老抽炒一会儿
加入半杯绍酒，然后加水，加冰糖
煮开后转入一个瓦煲，加草果，加两三茶匙山西陈醋，加少许盐，颜色不够再加老抽
中火煮大约30-40 mins，直至水收干
煲斜放，舀出浮面猪油
猪肉夹上碟，done.

成品

拌饭一流~~不过太邪恶，只能偶尔吃

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所有跟帖： 

• 看着就那么诱人！ -rainfy- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 11:43:26

• 这东西，约定俗成叫红烧肉，没听过什么红烧猪肉， -梅里- ♂ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 11:50:46

• 哗，很久没见过这么好的半肥瘦了 -心花- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 17:06:57