请教会跳舞的洋葱， 我怎么永远做不成元子，放锅里一煮就成散沙了，最后只能到掉了事儿

所有跟帖： 

• 是不是生粉放的不够量？ -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 01/17/2017 postreply 11:32:35

• 放芡粉，往一个方向搅，搅成粘稠状。 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 01/17/2017 postreply 11:34:54

• 几种原因像你说的那样，首先鱼肉的选择、新鲜度、及上浆，还有水分，选冰冻鱼片时，一定要完全化冻后，挤干水分，加蛋及生粉挂浆。再试一 -会跳舞的洋葱- ♀ (0 bytes) () 01/17/2017 postreply 11:44:20