玻璃的泡菜坛子,最底层泡了beets, 然后是豆角,用的是凉开水泡的。今天是第6天,瓶颈处有气泡, 瓶口(也是最上层的水)有气泡和白膜。还能吃吗?泡多少天能好?
玻璃的泡菜坛子,最底层泡了beets, 然后是豆角,用的是凉开水泡的。今天是第6天,瓶颈处有气泡, 瓶口(也是最上层的水)有气泡和白膜。还能吃吗?泡多少天能好?
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我的泡菜坛虽然很少有白膜,出现这种情况的时候,我会倒入一点烈性白酒,而且会尝一尝泡菜,如果有异味,我会毫不犹豫地倒掉
-starstar-
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01/08/2017 postreply
14:53:17
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倒水进去,直到水漫出来,白膜也出来,再加盐,加酒,观察。拿点菜出来,如果脆的继续泡,软烂的整坛重新泡。
-西山-
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01/08/2017 postreply
15:23:53
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我用纯净水做,什么都没有。
-Gingerflower-
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01/08/2017 postreply
17:13:47
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谢谢各位,尝了一下,味道还挺好。先做酸豆角肉末。
-789654-
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01/09/2017 postreply
05:53:19