新年快樂！日本的過年習俗

祝文城的鄉親們在新的一年里身体健康! 愉快如意!!

日本的傳統習慣是年三十晚上开始做《御節料理》，正月初一也就是元旦的早上吃。《御節料理》裏面的食物都寄托了一些諸如長壽，多子多福等和中國的習慣是差不多的，但是在中國很少見的《黑豆》在日本是一定會有的，寓意是勤勉，認真，努力，黑色是避邪。虾是寓意长寿。芋头，鱼子表示多子多孙，以红白两色显示庆贺等等。把各种料理分别装在漆器的盒子里，2～3层的比较多。可是现代人为了节省时间買現成的也越來越多，因此各个百货公司，大飯店大酒店等从10月份就开始接受预定了。日本和中国最大的不同是都吃冷的！

下面是百貨公司預定《御節料理》專櫃，可以選擇的品種很多。也是年末激烈的商戰之一。

元旦的早晨有吃《御雑煮Ozouni》即湯年糕的习惯，関東或関西各地大同小异，不過里面一定會放日本的年糕，日文称《御餅Omochi》，简单的说就是糯米团，是用糯米饭捶打出来的，又软又糯。

热气腾腾，朴素鲜美的湯年糕裏面的糯米团軟軟糯糯，希望年年都高高興興，融融樂樂！

簡單的做一些菜，製造一些新年快樂的氣氛！

從年夜飯到新年的早餐都是一些很家常的蔬菜和魚肉組合起來的搭配。聼不到恭喜發財的祝賀。

藕的寓意是看的远，看的透，高瞻远瞩！

平時超市裏很少見的慈姑在元旦前也登場亮相了。

蒸一些水果干的發糕，高高興興迎接新年！個個都開口大笑。

謝謝看帖！

所有跟帖： 

• 发糕做得好棒，有方子的话，能加进文章里吗，谢谢：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 01/07/2017 postreply 17:55:13

• 发糕做的好漂亮 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 01/07/2017 postreply 18:14:36

• 各位節日好！發糕是用Pancake mixture做的，圖省事偷懶了，不好意思。。。 -軽描淡写- ♀ (0 bytes) () 01/07/2017 postreply 20:33:01

• 这个pancake mixture做出来的看起来真不错，新年快乐：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 01/08/2017 postreply 08:38:50

• 同问发糕的方子, 谢谢 -usanyc80- ♀ (0 bytes) () 01/07/2017 postreply 20:41:53

• 好漂亮的生活，好讲究的摆盘。我要学学了 -小小月- ♀ (0 bytes) () 01/08/2017 postreply 08:20:48

• 謝謝小小月誇獎，不好意思啦，節日愉快！ -軽描淡写- ♀ (0 bytes) () 01/08/2017 postreply 17:37:36

• 你这看上去像muffin pan，是可以蒸的那种烤箱吗？ -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 01/08/2017 postreply 11:32:49

• 是的，是夏普的ＨＥＡＬＳＩＯ，微波和蒸烤一體的很方便哦。 -軽描淡写- ♀ (0 bytes) () 01/08/2017 postreply 17:40:35

• 精致，漂亮极了！ -丹麦有我- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:18:58

• 精致好看，很诱发食欲呀 -简妮真人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 06:26:37

• 请问你做的那个蒸的发糕，是放进烤箱里做的吗？ -tomatoeggs- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:13:23