空气炸锅版红酒鹌鹑

烤鹌鹑是一道非常养生的菜肴，烤鹌鹑的做法简单，不需要我们拥有多高深的厨艺，只要我们有足够的耐心就可以做出一道美味的烤鹌鹑来，众所周知鹌鹑的营养价值是非常高的，所以这道烤鹌鹑不但美味而且还能带来很好的日常保健的作用。

烤鹌鹑常吃对于营养不良和贫血的患者都有帮助，而且烤鹌鹑还能治疗体虚和头晕等症状，常吃烤鹌鹑还可以起到健脑、提高智力。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。想瘦身的你也可以大口吃肉！

 

制作材料：

鹌鹑四只，红酒半杯，洋葱一小块，蒜头一瓣，生姜几片，生抽4汤匙，盐少许，橄榄油2汤匙。

辅料：有机胡萝卜、芦笋

 

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制作方法:

1、把洋葱葱、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、橄榄油放入鹌鹑里进行腌制(放入冰箱大约腌制3-5小时)。

 

2、空气炸锅烧烤快捷键键（我家的烧烤快捷键是200度30分钟）。

 

3、把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。设置180度烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟（炸锅温度可自行调节到150度，各家炸锅不一样可自行掌握）。

 

4、取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度再烤5分钟即可。

 

5、胡萝卜、芦笋抹油后放入空气炸锅烤5-10分钟取出装盘。

 

要做好这道烤鹌鹑其实很容易，烤鹌鹑的腌制过程务必要有红酒，没有红酒腌制的鹌鹑味道会大打折扣，烤鹌鹑时注意火候和翻动烧烤时间，用烤箱和空气炸锅的烧烤档操作没有太大区别，只是上色比较快，烤箱和炸锅的调节要根据自家烤箱和炸锅调节。

圣诞、新年、春节一连串的节日，多多吃美食的你要多多做美食才能称得上“纯吃货”

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所有跟帖： 

• 色泽诱人! -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 17:12:34

• 谢谢！喜欢你家的私房年糕，新年快乐！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 17:14:54

• 气炸锅好用吗？ -mandike- ♀ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 18:20:39

• 还不错！比烤箱省时间，烤的食物更容易锁住水分。 -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 18:52:57

• 太漂亮了。面点漂亮菜也做得这么有情调。新年快乐！:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 19:31:56

• 谢谢心言，新年快乐：） -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 20:53:12

• 請問是沙拍子的氣炸鍋? -linfeifei- ♀ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 20:58:21

• 請問是啥牌子的氣炸鍋? -linfeifei- ♀ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 21:47:39

• 牛头牌的 -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 01/05/2017 postreply 16:49:44

• 可以给个链接吗？ -new^new- ♀ (0 bytes) () 01/05/2017 postreply 21:08:31

• 太厉害了，摆盘都这么漂亮的 -2017加州_loveM- ♀ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 22:04:16

• 西餐摆盘模仿秀：）） -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 01/05/2017 postreply 16:51:14

• 好棒哦 要去找找看鹌鹑 -白糖杨梅- ♀ (0 bytes) () 01/04/2017 postreply 22:54:38

• 谢谢！操作简单，可以试试的！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 01/05/2017 postreply 16:52:08

• 艺术品，看色泽味道肯定棒 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/06/2017 postreply 07:12:16