大人小孩都爱吃的煎茄饼！

原创 餐饮好声音

茄子是非常营养美味的一种常见食材，富含蛋白质、维生素E，宝宝多吃它对身体非常好。但是有一些小朋友并不喜欢吃茄子，原因就见仁见智了

今天介绍一种比较新奇的茄子烧法，保证家里的宝宝们都会喜欢上茄子的美味

【食材准备】：

大茄子一根，鸡蛋2个，小葱少许，面粉适量

【制作方法】:

1、茄子洗净去楴切片，不要太厚或者太薄。

2、打入俩个鸡蛋放入咸盐，五香粉，少量面粉和水搅拌城均匀能挂上的面糊

3、电饼铛打开，放入少量油。

4、把切好的茄子片放在面糊里面滚一下挂上面糊。

5、放入电饼铛。

6、三四分钟后翻面。两面都煎成金黄色就可以盛出来了。

其实，煎茄饼方便实用，除了给宝宝做着吃之外，平时大人们也可以做着吃

只是茄子比较吸油，给宝宝做的建议用电饼铛来做，方便控制油量

大人们吃的，就可以用油炸一下，会更加外脆里嫩的哦

【制作方法】：

1、茄子适合12个月以上宝宝食用

2、茄子属于紫色蔬菜，富含胡萝卜素、钾、钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值极其丰富，烹饪方式多样，不管是蒸、炒、烧还是凉拌，都有其美味独特的口感。

3、 切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去除茄子的涩味。

4、 宝宝一次不能吃太多，油盐也都需要尽量减少。

5、大人吃的话，可以加一点黑胡椒、辣椒油或蘸取蒜蓉、生抽等酱汁，味道会更好

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所有跟帖： 

• 要试试 -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 12/25/2016 postreply 13:16:13

• 喜欢吃茄子，这个一定很喜欢 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/25/2016 postreply 18:02:38

• 不错，可以试试，谢谢分享 -jen29- ♀ (0 bytes) () 12/26/2016 postreply 04:58:52

• 没看懂＂在大碗里泡几分钟＂，没有看见碗里有水啊？ -茄菲猫- ♀ (0 bytes) () 12/26/2016 postreply 05:15:34