紧急求教大家一个发面问题

来源: pingsofunny 2016-12-21 12:06:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (179 bytes)

我刚刚照着大家给的办法揉好面,等着第一次发面,如果面我今天暂时用不完,下次再用,可以放冰箱速冻冷藏还是普通冷藏?

所有跟帖: 

冷藏 -sunnyday2016- 给 sunnyday2016 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2016 postreply 12:08:05

请问是速冻那种冷藏吗?冻得像冰块一样,下次如何解冻? -pingsofunny- 给 pingsofunny 发送悄悄话 pingsofunny 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2016 postreply 12:10:45

冷藏不是冰冻,就你平时放蔬葱和剩菜的地方。 -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2016 postreply 12:20:52

是的,可以冻的硬邦邦的,要吃的时候提前拿出来让面自然解冻发酵即可。 -宅人- 给 宅人 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2016 postreply 13:22:25

冷藏,多少都会在冰箱还发一点,而且酵母非常容易泄露出来污染其它食品。不要留太久。 -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (216 bytes) () 12/21/2016 postreply 12:19:44

多谢,看样子还是一次用完吧 -pingsofunny- 给 pingsofunny 发送悄悄话 pingsofunny 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2016 postreply 12:22:26

you can also dispose it -xinliji- 给 xinliji 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2016 postreply 12:31:55

可以放到密闭的饭盒里冷藏。三天以后用的话,面会发酸,加一点碱面。就当面肥来用。这样可以保存一个星期。 -凡人间- 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2016 postreply 13:12:36

速冻 -wandlerland- 给 wandlerland 发送悄悄话 (42 bytes) () 12/22/2016 postreply 11:13:09

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