中西合璧感恩節小聚

来源: lepton 于 2016-11-29 21:45:04 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (6990 bytes)

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今年的感恩節我們去爺爺奶奶家晚餐。感恩節過後和朋友們小聚，把傳統感恩節菜式玩個中西合璧。

沒有火雞，我們吃鹽水鴨（爸爸的拿手好菜）

櫻桃雞卷

小朋友做過好幾次了，很受歡迎喔，菜譜看過來：http://blog.wenxuecity.com/myblog/42591/201411/30445.html

烤紅蘿蔔＋橘子＋farro＋核桃沙拉

拌好了

紅蘿蔔加橄欖油，一點點鹽巴，一點點糖，500度烤20分鐘。 farro像煮飯一樣煮好。跟橘子、紅蘿蔔、green lettuce、烤香的核桃一起，用dressing拌起來。 dressing: 2大少烤香的芝麻，兩大勺糖，半杯white wine vinegar, 兩大勺油，拌勻。

印第安人的三姐妹湯

這是我家很喜歡的一道傳統印第安人湯。http://blog.wenxuecity.com/myblog/42591/201511/334651.html

野米＋大米＋青蘋果＋烤栗子＋義大利香腸stuffing

這個stuffing太甜，下次不放蘋果了。

野米毛豆沙拉

還加了dried cherry，枸杞，烤杏仁，烤栗子，香菜，用lime juice, balsamic vinegar拌均。喜歡野米的口感，QQ的，跟喜歡的其他配料一起，很好吃。

好玩好吃的蕃薯橘子杯

2磅番薯400度烤1小時，加2大勺butter，1大勺maple syrup, 1/2C evaporated milk，1/2小勺鹽巴，用攪拌器攪勻。 4顆橘子對半開，底部切去一小塊好讓它‘坐’穩，中間的橘子肉挖掉，然後填充番薯餡料，最後以小顆marshmallows點綴，350度烤25分鐘。

培根烤孢子甘藍

450度烤25分鐘，中間要翻一次。

全部:

發動小朋友一起來做甜點：糯米小南瓜

食材：糯米粉两杯、南瓜500g、白糖200g、枸杞适量，紫薯泥或紅豆沙，棗泥做餡料
做法：1)将南瓜放入电锅蒸熟；2)将蒸好的南瓜倒入容器中加入白糖，糯米粉，用手揉搓成圆团；把紫薯泥做餡料包起來。3)枸杞作南瓜柄，用刮板在搓圆的南瓜团上压出花纹；4)置锅火上，冷水上锅蒸20分钟。

自己做的最香甜。全吃光了！