最近很迷韩国食物，可能是因为天气冷的原因吧。 今晚决定来DIY一下我最爱的韩国烧烤的其中一种，五花腩肉烧烤! 不爱吃肥肉的美眉就不要看了，但是如果是爱吃肉的盆友应该会很爱滴。
要吃烧烤，肉是很重要的。 一般是可以到韩国超市买到肥瘦间隔的五花腩肉。 因为本人懒的开车到很远的韩国店, 就用中国店里的五花肉代替了。 韩国店里买的通常不会带皮， 而中国店买的是带皮的。
做这道菜的前提是家里最好有铁板烧，用电的或用火的都可以。
先做配料。 要腌制一盘酸甜萝卜。 大白萝卜一根，加醋和糖，一点点盐。如果想要萝卜快点熟的话，可以拿热水稍微烫一下，出水。 这个大概要腌3-4 小时。
我这次用2.5llbs 的肉。超市里的大叔帮我把肉切成大概1寸厚。 先把肉清洗干净，擦干。 放大概2 tsp的盐，3 tbsp 的料酒，放在一边腌一下。
葱，大概10根，切丝。 3 tbsp 酱油，2 tsp 糖，2 tsp麻油，如果有白芝麻可以放一点。 酱先混在一起，等快要吃的时候把它们倒到葱上面。
再做一个芝麻油酱。 2.5 tbsp 麻油，1 tsp 盐， 少量胡椒粉。
然后准备一些韩国豆瓣酱等一下用来沾肉吃的。
洗干净一盘生菜，凉干水，备用。
一切准备就绪，就把肉放到铁板里烧。 烧到大概金黄色，有那么一点焦焦的感觉就可以上锅了。 再把肉剪成小块就可以了。
吃法如下： 拿一片生菜，再用一块肉，先沾点芝麻油酱，加一点韩国豆瓣酱，放到生菜里；加一些葱，一两片酸甜萝卜。 再用生菜包起来。 这样就可以吃了。
这道菜的特点是油而不腻，非常香！准备功夫是要一些，但非常适合一大群人吃。可以边吃边烤边聊天。
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