焖萝卜牛腩

第一次焖萝卜牛腩，原来牛腩好难用刀切，最后要用剪刀剪。用柱侯酱焖2个小时那些牛腩没有软身，要焖3个小时才软身了。味道可以，但总是觉得差了点什么。

材料：
牛腩二磅
白萝卜适量，切大块
葱二条，切段
姜三片
八角三片

调味：
柱侯酱2-3汤匙
蚝油一汤匙
冰糖一粒
盐少许

做法：
爆香牛腩，葱段，姜片和八角，加调味和3-4杯水，水滚后转小火焖两个小时，然后加白萝卜，大火后转小火再焖一个小时，熄火焖半个小时，上碟加葱粒。

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 赞！我尤其喜欢吃牛腩上的筋 -情穆- ♀ (0 bytes) () 11/27/2016 postreply 10:54:11

• 很喜欢的一道菜 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/27/2016 postreply 12:20:20

• 学习了，好菜 -lava100- ♀ (0 bytes) () 11/27/2016 postreply 13:28:55

• 白萝卜配荤菜乃一绝，几乎配什么肉都好吃，除了魚蝦。 -崔澍泉- ♂ (0 bytes) () 11/29/2016 postreply 01:18:20

• 先用加壓煲再燜，很快 -五花- ♀ (0 bytes) () 11/29/2016 postreply 19:56:40