与生菜、菠菜、上海小油菜（青梗菜，小棠菜）、油菜（广东菜心，菜苔）、小白菜、大白菜的区别就在于它含的纤维，

美国超市出售的生菜、菠菜几乎就是含有水分和维生素了，没有“咬劲”。

上海小油菜（青梗菜，小棠菜）、油菜（广东菜心，菜苔）、小白菜、大白菜给人的口感也是“太水”。