我做过几次不撒干面粉的，分层和起酥好像差一点。

来源: 秋水_伊人 于 2016-11-10 08:24:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (224 bytes)

但也有可能是像上面的留言所说，是没有撒干粉的时候里面刷的油不够。我不撒干粉时，总怕油多了会在干面饼的时候溢出来。不知你是如何处理的。谢谢分享。

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