我兄请进，

已经上炕了，一直没睡着就上城头晃了一下。闹了半天有人找，怪不得呢。

这样，先要说我上帖的时候看了标题“5岁的我第一次吃北京臭豆腐和玫瑰酱豆腐”，大概扫了一下帖子，没仔细看。我还想这位仁兄很早慧啊，五岁就记这么多事、认识这么多字。

所以我以为您说的是69年，说的“那年头”就是指这个时候。因为那是文革，要破四旧。王致和都没有了，也就没有产品叫王致和的，更没有王致和的玫瑰腐乳。

1956年，公私合营，原“同义厚”酱园更名为“田村酱厂”。随后“四和”（即王致和、王政和、王芝和、致中和）与“田村酱厂”合并为“田村化学酿造厂”。

1972年，“田村化学酿造厂”更名为“北京市腐乳厂”。

1985年，为得到《商标法》的保护，也为了更好地拓宽市场，企业启用过去名气最大的商号“王致和”，并向国家商标局注册“王致和”（腐乳）商标。

1991年，“北京市腐乳厂”更名为“北京市王致和腐乳厂”。

当然那时候是有豆腐乳的，虽然不叫王致和，但肯定是北京的。王致和有玫瑰腐乳应该九十年代以后了，以前并没有见过细分味道的产品，真不记得有。当然我也就是一个小老百姓，没吃过高级的。

南方有没有？我想必定是有的，至少人家不缺玫瑰花。黛玉肯定就是吃这个长大的。：-）

我兄，我半夜三更可能还会出错，虽然青天白日我也不少出错，请多包涵。

 

所有跟帖： 

• 谢谢您的解放后臭豆腐腐乳厂发展史介绍！的确，我是在86年以后在北京某个副食品店买到的小瓶装王致和臭豆腐。 -我爱丁二酸钠- ♂ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 03:27:09