面粉、糖浆都最好是用秤来秤重量的，这也是配方比重的基础。对于小苏打水，有两种方法

1） 单次秤量。但是这里的用量非常少，一般称的灵敏度都可能有较大误差。所以需要一个称100克以内重量的小秤，如下图

 

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2) 一次性以1：2 （10克小苏打，20克水）的重量比制作30克的小苏打水，然后取每次需要的量

 

3) 如果实在不想秤重的化，1/2 Tsp 的小苏打大约是3克，1 Tsp 的水大约是 6克。