对于我们南方人来说,每餐饭如果没有绿色叶菜,就感觉没吃饭。喜欢叶菜的人流落到德国这种国家真是太悲催了。好在夏天来了,不用去亚洲店在普通的农贸市场上土耳其人摊档就能买到不少叶菜
西洋菜。买到这个时都快哭了,连亚洲店都没得卖的啊!太难得了,我连老的根都不舍得扔,先放进去和骨头煲出味道才去掉,最后才把最嫩的部分放进去。土耳其人和德国人只吃西洋菜的叶子,做沙拉或者放在面包上。
和妈妈煲得一样清甜的西洋菜排骨汤
苋菜, 有红根和青跟两种,都很好吃。做了鱼汤枸杞苋菜, 再撒一点点皮蛋, 发现鱼头有点吓人
甜菜苗,德国超市只有那种巨大无比的甜菜买,不好吃。一次意外在农贸市场上买到非常嫩的甜菜苗。当时有人说是菠菜有人说是甜菜,我自己去种了,最后确定是甜菜苗,非常好吃
自己种的甜菜
猪排是用盈盈介绍的日本腌料腌的,其实颜色深一点,不过在夕阳下变得有点金色了
还有一些最近一些菜,超好吃的鸡油菇意面,牛油煎一下放点白葡萄酒和胡椒即可,可惜清洗太麻烦而且产地多在东欧所以很少吃
红烧萝卜,夏天的萝卜长得又大又粗,看了就忍不住买
鱼蓉香菜粥,加了自己种的香菜和小青菜,夏天晚上喝粥很舒服
这个红烧肉是用乳猪五花肉做的非常好吃,这种肉德国的同学在Kaufhof可以买到
这个是做给来朋友来探亲的父母吃的,我在国内从不吃蒜苔,不过记得自己父母喜欢吃,感觉老人家都挺喜欢的,果然如此
第一次自己做天妇罗,浆稀了点,不过家人都喜欢,连不吃茄子的老公也吃了几块
最后山寨了田园时光的鳕鱼豆腐煲,太好吃了,谢谢菜谱!