一般我只卷两层，不用固定，不会散开。如果bacon条太短，要用泡过水的牙签固定一下。

虾仁黄酒姜末少盐和胡椒粉腌一下，不腌也可以，bacon有咸味。

一般bacon剪做两段或三段，看虾的大小。将虾仁卷起来就可以了。

够简单吧，却很好吃。因为有bacon的脂肪部分，里面虾仁很软嫩，外面焦香脆，口感层次丰富。