一个500克重的大月饼

刚从中国带回来的一个500克重的大月饼模具做的月饼。

 

大月饼模具和小月饼模具最后脱模有很大不同，大模具不如小模具容易脱模，我是将大模具放入冰箱冷冻1小时后才勉强脱模成功。下次要在大模具中多撒些面粉才可能顺利脱模。

所有跟帖： 

• 月饼蛋糕，哈哈哈。。。 -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 07/15/2016 postreply 16:03:47

• 下次馅儿里一定加一堆咸蛋黄进去，做一个名副其实的月饼"蛋糕“。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 08:16:30

• 好大个的月饼！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/15/2016 postreply 18:43:00

• 版主的马卡龙做的很好（其他美食也做得好），有时间“挑战"一下。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 08:12:02

• 真是个大月饼！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 07/15/2016 postreply 20:06:10

• 不大不大，还有3斤重的呢。一斤重的算是小巫见大巫了。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 07:59:02

• 你好, 一定要用碱水吗, 怎么弄碱水?谢谢. -usanyc80- ♀ (0 bytes) () 07/15/2016 postreply 20:10:42

• 用碳酸钠（食用碱面）1份加1份水混合均匀，如果能买到雪枧水更好。 -北京馋人- ♂ (220 bytes) () 07/15/2016 postreply 21:01:42

• 好大,可以做一套7星捧月 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/15/2016 postreply 22:56:10

• 买了100克的七星伴月的小模具。 -北京馋人- ♂ (87 bytes) () 07/16/2016 postreply 07:55:39

• 哈哈，离中秋还远啊，就馋月饼了？ -兰竹- ♀ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 06:44:10

• 月饼一词的新解释，月月都要吃的饼。 -北京馋人- ♂ (169 bytes) () 07/16/2016 postreply 07:42:59

• 真豪爽啊～ -麦禾阳光海岸线- ♀ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 06:56:23

• 豪爽算不上，皮厚馅儿少是真的。皮、馅比例1：1.个人感觉厚皮广式月饼的皮好吃。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 08:04:45

• 我也喜欢吃广式月饼的皮～ -麦禾阳光海岸线- ♀ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 13:55:16

• 烤的成色真好！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 11:02:07

• 哇，又有新玩具！ -家有猫精- ♀ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 12:51:17

• 哈哈哈！赞! 我还在吃粽子呢。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/16/2016 postreply 16:19:56