墨西哥黑豆饭

小吃货不爱吃豆，我煮的八宝粥呀腊八粥之类，从来都不爱碰。有次我唠叨吃豆的好处时，被回了一句：我不是不吃豆，我吃墨西哥黑豆！墨西哥黑豆？什么玩意？追问下去，原来是大吃货带小吃货去吃过一家叫Chipotle的墨西哥饭店里的黑豆米饭。既然你说吃，那就好说了。先让小吃货带路，实地考察了一下，不就是米饭拌上肉呀生菜的嘛，当然还有黑豆。我绝对有信心做得比他好吃。

米饭：咱用百分之百的Brown rice，电饭锅烧好。

黑豆罐头1个，控水。

香菜1把，洗净切碎。

大蒜5，6瓣，切碎。

准备黑豆饭：

橄榄油一大勺下锅，爆香大蒜，加香菜炒炒，加黑豆拌拌，加一小勺盐、一大勺孜然粉调味。拌入适量的米饭。

鸡肉配菜：鸡胸肉切小丁，加盐，胡椒，酱油，淀粉，少许糖拌匀，最后加一小勺油拌匀。热锅凉油炒熟。

牛肉配菜：牛肉切片，加韩国烧烤酱腌一下，平锅薄油两面煎一煎。起锅拿厨用剪剪切小片。

生菜配菜：西红柿、牛油果、生菜等切小丁。

米饭加各色配菜一起吃就好了。

新鲜蔬菜多多，特别适合夏天。这样做的，多少黑豆也给我吃下去了。

 

所有跟帖： 

• 好丰盛的饭，看着就想吃 -starstar- ♀ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 19:58:47

• 这是我偷懒的饭，有肉有菜有豆有饭，只做这一样就好了。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 14:13:12

• 健康美食，棒！ -紫色布- ♀ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 20:29:26

• 嗯，营养平衡的。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 14:14:25

• 这么好的饭有谁不想吃呀，看着就饿了 。 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 20:31:30

• 大小孩子们都很喜欢的，昨天说晚饭做这个，小吃货眼睛都亮了。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 14:16:38

• 好吃，墨西哥黑豆我我们的黑豆有区别吗？ -玄米- ♀ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 20:54:18

• 你这么一问，想起来还真有不同。我在中国店里买的黑豆多是跟黄豆似的口感。而 -黑羊妈- ♀ (222 bytes) () 07/01/2016 postreply 05:25:20

• 对的。 观察真仔细，赞 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 08:33:30

• 握手握手! -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 14:17:21

• 这个不错，想吃 -lava100- ♀ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 21:45:33

• 试试吧，很快的，不花功夫。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 14:18:21

• 肯定好吃。 -麻辣鸡丝- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 05:55:40

• 自认为比那家店里的好吃多了！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 14:19:35

• 喜欢这种饭 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 06:29:52

• 谢谢版主喜欢。喜欢你的爆米花... -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 14:21:26

• 米加黑豆 远远大于 肉 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 08:12:49

• 哦，还不知道这一说法呢。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 14:22:48

• 看着就有食欲 -jiyingsun- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 09:14:34

• 很爽口的，适合夏天。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 14:23:55

• 谢谢分享，营养都有了，很好 -兰竹- ♀ (0 bytes) () 07/01/2016 postreply 19:08:00

• 收了，谢谢分享！ -高斯曼- ♀ (0 bytes) () 07/02/2016 postreply 09:23:59

• 这个妈妈好厉害！ -rainfy- ♀ (0 bytes) () 07/02/2016 postreply 13:32:17