家乡味道 - 萝卜丝饼 扁豆水饺

萝卜丝饼

馅料做法：

1. 用葱末、姜末、酱油、鱼露、食用油和麻油调好鲜猪肉馅。

2. 将腊肉蒸熟，切成小颗粒状。

3. 海米洗后切成小颗粒。

4. 白萝卜丝先加少许盐放置一个小时至出水，挤去水分，加入少许葱末。

5. 将上述原料混合调匀，加入少许鱼露、胡椒粉、白糖、麻油，调至咸淡合适。

然后我用此馅做出了普通的萝卜丝饼和萝卜丝酥饼。

用酥油面做成的萝卜丝酥饼

调好的萝卜丝馅

最近做了扁豆馅水饺和包子。用扁豆做馅时要先将扁豆在热水中焯一下。然后和调好的肉馅混合即可。扁豆做馅味道很好。

扁豆馅水饺

扁豆馅包子

藕丝加少许面、鸡蛋、调味料做的煎藕丝饼

凉拌豆腐丝

酱牛肉

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 做得真棒呀。 -baoermama- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 08:00:00

• 谢谢宝儿妈妈鼓励。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 08:49:31

• 美食啊！照片也照得特别好！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 09:09:15

• 谢谢。非常喜欢你做的美食，精致、专业。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 13:10:14

• Elegant food, and elegant photos :)) -by心言- ♂ (237 bytes) () 06/15/2016 postreply 10:28:08

• 欢迎来访，谢谢美言鼓励，去看了你的博客，美食和文章很棒，有时间会去更多地阅读和学习。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 13:15:36

• +1 -波城冬日- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 13:22:42

• 谢波波。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 14:34:40

• 干净漂亮！ -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 11:41:14

• 谢谢美言，祝好。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 13:16:42

• 好想端走那一盘萝卜丝饼 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 13:28:16

• 请你吃萝卜丝饼。谢谢爱班。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 14:33:57

• 包子、萝卜丝饼....道道菜都很棒！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 16:29:46

• 谢谢享受生活，很喜欢你的菜。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 17:48:10

• 好吃又好看！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 21:18:58

• 美美的一桌好菜，看得见的好厨艺。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 06/15/2016 postreply 23:25:16

• 喜欢小鱼的精致美食，谢谢小鱼。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 01:53:41

• 谢谢家家煮意，喜欢你的菜。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 01:52:02

• 很有家乡味道～～ -麦禾阳光海岸线- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 03:18:46

• 谢谢鼓励。问好。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 14:27:05

• 美食专家 -虾爬- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 08:03:02

• 过奖，边学边做。谢谢。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 14:27:59

• 萝卜丝饼做得真好! 每样都暖胃暖心呢。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 09:12:45

• 谢谢小溪家，你是烹饪高手，喜欢你做的美食。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 14:29:28

• 看着健康又美味 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 20:36:08

• 谢谢紫色布，喜欢你的美食。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 06:18:18