简单易做，营养健康的无糖玛芬（小松糕）（一）

 来到加拿大后，总觉得这里卖得蛋糕太甜，实话说真是甜得要命，从不愿多吃。后来，自己在家试着做杯子蛋糕，少放些糖，多放些鸡蛋，牛奶，也把牛油换成了橄榄油，感觉吃着好多了，跟国内蛋糕的甜度较接近。两年前，我又发现了玛芬这个好东西，它做起来简单，随意，快；吃起来口感丰富。经过很多次的尝试，我终于做出了适合自己口味的，健康营养的玛芬。

             香蕉麦片玛芬

干料

11/2杯中津面粉

1杯麦片

2tsp泡打粉

1tsp碱面

1/4tsp盐

1/3杯核桃仁

1/4杯葡萄干（可加可不加）

以上材料混合均匀备用

湿料

3个香蕉捣碎

2个鸡蛋

3/4杯牛奶

1/3杯橄榄油（可以用各种食用油）

1/2tsp香精（可加可不加）

1tbsp新鲜柠檬汁（可加可不加）

把干料到如湿料里，稍微搅拌即可。

装入烤杯，放入预热好的烤箱里，400度，28分钟即可。

这里是我做的玛芬图片

次玛芬的特点是：口感丰富，甜香可口，选材随意，无糖，天然水果味。

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• what is 泡打粉 and 碱面 in English? -momagain- ♀ (473 bytes) () 05/24/2016 postreply 17:26:12

• 泡打粉就是baking powder,碱面就是baking soda. -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/24/2016 postreply 18:15:26

• 麦片是指 oatmeal ? -bluey- ♂ (0 bytes) () 05/24/2016 postreply 19:34:42

• 麦片是指 oatmeal ? 烤多长时间？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 05/24/2016 postreply 19:42:09

• 400度，28分钟 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 03:35:45

• Oatmeal -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 11:55:15

• 橄榄油的味道在muffin里重不重？ -starstar- ♀ (0 bytes) () 05/24/2016 postreply 19:46:31

• 不重，吃不出来。 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 03:34:54

• baking soda需要提前烤熟吗，还是直接加在muffin里一起烤就行了？ -corgibaobao- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 10:34:43

• 放在玛芬里一起烤 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 11:43:44

• 再请教一个橄榄油smoke point问题， -corgibaobao- ♀ (239 bytes) () 05/25/2016 postreply 10:39:09

• 各种油都可以，我做饭就用橄榄油，玉米油，有时用葡萄籽油，牛油果油。 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 11:47:31

• 谢谢阿 -corgibaobao- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 11:49:30

• 不谢，盼你初试成功！ -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 11:52:56

• 除了用香蕉，还可以用什么其他水果吗？ -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 12:05:10

• 还有其它方子，我整理一下，过几天再上。 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/25/2016 postreply 13:37:56