我的罗宋汤

我的罗宋汤

 

心言

 

 

原料： 牛尾十二盎司；牛腱肉八盎司；牛筋八盎司；大红洋葱一个；西红柿两个，约八盎司；土豆一个，约五-六盎司；甜菜根一磅；胡萝卜两三根；姜一大块；干蒜末四分之一茶匙；大蒜两瓣，拍碎切末；八角一枚，约五-六瓣；料酒两汤匙；红酒两汤匙；黑胡椒粉一小撮，白胡椒粉一小撮；盐适量。

做法：牛尾，牛腱肉和牛筋化冻洗净飞去血沫，然后剔下牛尾骨肉，和牛腱肉切一寸左右小块放碗里盖好保鲜膜放冰箱。牛筋切一寸左右小块后和牛尾骨一道放锅里，加一大碗水，姜块，黑胡椒粉和干蒜粉，八角，料酒和红酒后大火烧沸然后转小火炖一小时，加牛腱肉和牛尾骨肉再小火炖一小时。放少许盐，然后加胡萝卜炖二十分钟后再加甜菜根炖二十分钟，最后放洋葱，土豆和西红柿炖二十分钟，撒白胡椒粉和蒜末搅拌均匀炖三到五分钟即可装碗。

蒜茸红蒲公英

刚从WHOLE FOODS买来是这样的

我跑步的公园有很多荠菜和苦苦菜，但那的水都是附近排过来的废水，担心有污染一直没采。给大家上个照片。吃的绿叶菜去店里买好了，每个周末买两种不同的轮换吃。

所有跟帖： 

• 不错.可惜不是蒲公英. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 05:03:03

• 人不是写着嘛 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 06:02:12

• 色正美艳，豪华版 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 07:37:53

• 谢谢熊熊，问好! ：)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 10:52:37

• 这颜色太正了！ -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 09:06:19

• 健康，呵呵。 ：)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 10:54:00

• 很不错，颜色漂亮，健康。 红蒲公英味道苦吗？ -waterclover- ♀ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 13:12:38

• 微苦，生吃像苦苦菜味道那样，但远不如苦苦菜苦 -by心言- ♂ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 14:05:05

• 这个罗宋汤颜色漂亮！而且一见那红红的颜色，眼前就出现＂健康＂两个字：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 19:25:09

• 是，甜菜根健康多多 ：)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 19:50:58

• 喜欢 -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 05/17/2016 postreply 21:40:32

• 看着就香！问好！ -若妖- ♀ (0 bytes) () 05/18/2016 postreply 14:20:14

• 很特别，看着好健康的菜和汤， 大赞 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/19/2016 postreply 05:44:06

• 谢谢楼上三位，大家多开心。 ：)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 05/19/2016 postreply 10:04:30