做得太好了!想试试,第一天,碗要不要盖上盖子?谢谢
所有跟帖:
• 我是盖上有孔的盖子,有的配方是覆盖保鲜膜,在保鲜膜上扎几个洞,有利聚集空气中的菌类。 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 05/13/2016 postreply 15:31:53
• 谢谢!那么后面几天的盖子上也是有孔的吗?今天专门去买了RYE -yinhong- ♀ (0 bytes) () 05/13/2016 postreply 15:33:32
• 没有那么严格,我记得大概前4天做酸种的时候是用有孔的盖子,后来3天培养酵母液的时候用的是大一点的密封容器。我看过一篇文章提到温度 -紫色布- ♀ (32 bytes) () 05/13/2016 postreply 21:58:52
• 建议配音酵母的温度为25度以下 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 05/13/2016 postreply 22:01:00
• 谢谢!起来第一件事就是来看你的答复 :) 今天开始做 -yinhong- ♀ (0 bytes) () 05/14/2016 postreply 05:44:15