我家的春卷是用肉泥加茼蒿、粉丝包的。
用料:
猪肉末:1 磅多点
茼蒿:1 包
粉丝:1小捆
春卷皮:25个的1包
做法:
1. 茼蒿切碎,撒上盐腌一会。
2. 粉丝开水泡开。
3. 肉末加盐加水搅上劲,加胡椒、淀粉、酱油(我用万字牌的)、
4. 茼蒿挤掉水,粉丝切碎拌入肉馅。
5. 因为是生料,包时稍稍压扁点,好受热。调一点面糊,封口。
6. 平锅中小火炸,两面金黄后捞出沥油。
过程图
成品图
咬一口,春天的味道在嘴里蔓延开来,春香十足!
春意十足的春卷
所有跟帖:
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摆盘好漂亮!
-山菊花-
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04/18/2016 postreply
17:34:27
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漂亮!喜欢!
-享受生活99-
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04/18/2016 postreply
17:36:23
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第一次看到茼蒿春卷,真棒。
-lepton-
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04/18/2016 postreply
17:44:13
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春菊和春雨,真是浪漫的名字。
-紫色公主-
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04/18/2016 postreply
23:08:05
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春巻做得漂亮。
-starstar-
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04/19/2016 postreply
11:51:07