酥炸牛蒡

酥炸牛蒡

以前牛蒡都是炒丝，今天换了个吃法，说真的，还是炸的好吃，香！

做法：

1、一根牛蒡削去皮，再削成薄片（我怕削到手，削了一点就用擦板擦了），改刀成4英寸左右长

2、用清水泡2分钟，沥水（水可做汤）

3、用纸巾稍稍吸一下牛蒡表面的水

4、撒半茶匙的面粉，颠匀

5、油锅热到350度，下牛蒡片炸3-5分钟，擦板出来的比较厚要炸5分钟，削刀削的比较薄炸3分钟就好了，总之就是炸到稍稍变色的时候就可以出锅了

6、趁热撒一点点盐，一点点蒜粉，就可以开吃了。

酥、脆、香！很好吃！

所有跟帖： 

• 看着好香，吃起来柴不柴？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 05:24:28

• 谢谢，不柴，酥脆，越嚼越香 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 07:49:25

• 太好了，虽然没买到，但是攒了好几个做法了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 10:04:05

• 谢谢！！我今天打算去买一个转着削片的那种刀，应该很适合这个菜，不用担心削到手了 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 13:49:27

• 削牛蒡用日本店买的 green onion peeler可以切很细的丝，还有几个东西，大家都说削牛蒡好用，回头我把图补上来 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 15:01:48

• 我家里有刮葱丝的，削牛蒡不行，比较厚，我买了这个，过两天到了试试 -秀秀- ♀ (368 bytes) () 04/05/2016 postreply 21:47:20

• 这个我有，切蔬菜好用，胡萝卜也行，牛蒡锅群的同学八仙过海，用的这些东西 -猫眼狗眼- ♀ (4300 bytes) () 04/06/2016 postreply 11:58:14

• 第一个和第二个我都有，切牛蒡丝感觉不好用，不好手切的丝 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 04/06/2016 postreply 20:59:36

• 看着不错，也想试一试。喜欢你的花卷包子。 -xuexizhongcai- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 10:03:13

• 谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 11:51:07

• 新意满满的吃法！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 13:20:37

• 谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 13:49:46